Thymian Lammefjord (Kleiner Zitronen-Thymian)
Thymus vulgaris Lammefjord
- der Duft und Geschmack von Zitronen
- duftstark, insektenfreundlich, genügsam, pflegeleicht
- Standort sonnig, warm
- blüht von Juni bis August
- winterhart mit leichtem Schutz
- besonders niedrige Sorte
- Einfassungen, Pflanzschalen, Apothekergärten, Bauerngärten, Kräutergärten, Steingärten,
Eine niedrige, flächendeckende Sorte mit unwiderstehlichem Zitronenduft!
Lammefjord ist ein kleiner Zitronen-Thymian und hält, was sein Name verspricht: Ob in den Duftgarten gepflanzt oder anderswohin, überall verbreitet er mit seinem Duft mediterrane Sommerlaune. Und das auch auf dem Teller, verleihen doch seine Blättchen unserer Sommerküche ebenfalls eine zitronig-frisch-würzige Note. Welch ein Genuss! Daneben ist Thymian aber auch Duftpflanze, Insektenweide und Heilpflanze. Die hellrosafarbenen Blüten mit weißer Zeichnung der Sorte Lammefjord locken im Juni bis August Bienen, Hummeln und Schwebfliegen an. In der Küche ist der Phantasie keine Grenze gesetzt: Ob mediterrane Gerichte, an Fleisch oder Fisch oder aber als abrundende Note an Süßspeisen und Desserts – der aromatisch-fruchtige Geschmack des Zitronen-Thymians Lammefjord passt immer! Wunderbar geeignet auch für (kalten) Tee oder eingelegt in Öl. Oder wie wäre es einmal mit der Beigabe einiger Blätter beim Einkochen von Gelees oder Kompott? Für ein überraschendes, frisches Geschmackserlebnis ohne zu viel Süße ist so gesorgt! Tipp: Die Würzkraft des Thymians verdreifacht sich sogar in getrocknetem Zustand!
Der Thymian Thymus vulgaris 'Lammefjord' bereichert uns dank seines niedrigen, kriechenden, bodendeckenden Wuchses von nur 15 Zentimetern Höhe bei bis zu 20 Zentimetern Breite auch als Flächendecker das Kräuterbeet. Genauso gedeiht er aber auch im Pflanzgefäß. Nur in dieser Form benötigt er einen guten Winterschutz; ausgepflanzt erweist er sich mit einer leichten Abdeckung aus Reisig oder Tannenzweigen winterhart. So kann er in jedem Kräuter- oder Staudenbeet als Bodendecker, am Rande des Gartenwegs sogar als trittfester Rasenersatz gepflanzt werden. Zum Gedeihen benötigt der Thymian Lammefjord lediglich einen sonnigen, warmen Standort und durchlässigen, eher mageren Boden. Zitronenaroma in der Nase und auf dem Teller – das schenkt uns der kleine Thymian Lammefjord so Sommer für Sommer!
Und hier noch ein kurzes Video zur Verwendung von Thymian, präsentiert von unserer Mitarbeiterin Rufina:Klick zum Video
Steckbrief
Wuchs | |
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Wuchsform | niedrig, kriechend, stark verzweigt, innen verholzend, Halbstrauch |
Wuchsbreite | 15 bis 20 cm |
Wuchshöhe | 0,10 bis 0,15 m |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
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Blühzeit | |||||||||||
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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Blütenfarbe | rosa | ||||||||||
Blütenbeschreibung | fünfzählig, in Scheinquirlen, insektenfreundlich | ||||||||||
Blütendurchmesser | 1 - 4 cm | ||||||||||
Duft | |||||||||||
Duftnote | aromatisch-zitronig | ||||||||||
Blütenform | lippenförmig |
Frucht | |||||||||||
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Früchte | Nussfrüchte |
Laub | |
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Blattwerk | klein, eiförmig, ganzrandig, duftend |
Laubfarbe | mittelgrün |
Blattgesundheit |
Sonstiges | |
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Standort | ![]() |
Boden | mäßig trocken bis trocken, nährstoffarm, kalkhaltig, sandig bis kiesig, durchlässig |
Wurzeln | Flachwurzler |
Frosthärte | winterhart bis -10 Grad |
Pflanzbedarf | 3-12 pro m² |
Familie | Lamiaceae (Lippenblütler) |
Schnittverträglichkeit | check |
Mehrjährig | check |
Jahrgang | 2018 |
Auszeichnung | Heilpflanze des Jahres 2006 |
Pflegetipp | Winterschutz aus Tannenzweigen |
Besonderheit | besonders niedrige Sorte |
Nährstoffbedarf | niedrig |
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Pflanzhilfen | |
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Insektenfreundlich | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Insektenfreundlich | |
Pferdekoppel | Gesunde Randbegrünung |
Pferde lieben daran | gesunde Nascherei aus der Pferdeapotheke |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Pferdekoppel | |
Bauerngarten | Bauerngarten |
Highlights | mehrjährig im Kräuter- oder Heilpflanzenbeet, Bienenweide |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bauerngarten | |
Dachbegrünung | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Dachbegrünung | |
Heilpflanzen | check |
verwendbare Pflanzteile | Blätter, z.B. getrocknet als Tee |
Heilwirkung | lindernd bei Atemwegserkrankungen |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Heilpflanzen | |
Essbare Stauden | check |
verwendbare Pflanzenteile | Blätter, jederzeit zu ernten |
Geschmack | aromatisch, würzig, fruchtig |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Essbare Stauden | |
Staudenblüten rosa | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Staudenblüten rosa | |
Halbsträucher | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Halbsträucher | |
Kübel und Trogpflanzen | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Kübel und Trogpflanzen | |
Trockenheitsverträglichkeit | kaum Wasserbedarf |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Trockenheitsverträglichkeit | |
geeignet für sandige Böden | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für sandige Böden |
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Thymus vulgaris Lammefjord
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