Essbare Stauden
In der Historie wurden diese Stauden in der Küche verwendet, heutzutage sind sie Zierpflanzen. Für die originelle, exotische Küche sind Pflanzen aufgelistet, die auch bei sensiblen Menschen keine Allergien auslösen.
Als aromatische Zutat für exotische Gerichte können genannte Zierstauden unseren Speiseplan erweitern. Überraschende Aromen, süßliche Düfte und eine große Farbpalette
an Blüten, Blättern und Wurzelteile verschönern unsere Gerichte.
Taglilien und Ringelblumen- Blüten schmecken würzig und sind eine willkommene Abwechslung zur Ergänzung eines Kräutersalates.
-
Lavendel Hidcote Blue
Lavandula angustifolia Hidcote Blue
vorher 3,99€ jetzt 3,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter getrocknet
- Geschmack bitter-würzig
-
Echter Lavendel
Lavandula angustifolia
vorher 3,99€ jetzt 3,59 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile jüngste Blätter- getrocknet ; Blüten getrocknet
- Geschmack Blätter-bitter-würzig ; Blüten duftig aromatisch
-
Unsterblichkeitskraut
Gynostemma pentaphyllum
ab 5,49 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter für Tee, Ranken für Salat
- Geschmack süßlicher Tee, knackiger Salat
-
Rosmarin
Salvia rosmarinus
ab 4,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Blüten
- Geschmack intensiv-aromatisch
-
Spitzahorn
Acer platanoides
ab 1,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
-
Rhabarber Holsteiner Blut
Rheum Holsteiner Blut
ab 6,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Stiele
- Geschmack sauer, nach der Blüte sehr viel Oxalsäure enthalten
-
Bio Kraut der Unsterblichkeit
Blu Gynostemma pentaphyllum
ab 4,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter
- Geschmack mild, an Lakritz, Ginseng und Süßholz erinnernd
-
Echte Aloe
Aloe vera
ab 9,50 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile richtig dosiert wirkt das Pflanzengel abführend
- Geschmack bitter
-
Großblättriger Frauenmantel
Alchemilla mollis
vorher 3,49€ jetzt 2,44 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile jüngste Blätter, frisch und getrocknet
- Geschmack zartbitter-würzig
-
Bärlauch
Allium ursinum
ab 5,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Kapseln, Blatt
- Geschmack pikant scharf
-
Liebstöckel - Maggikraut
Levisticum officinale
vorher 3,99€ jetzt 3,39 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
-
Waldmeister
Galium odoratum
ab 4,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Spross vor Blühbeginn, in geringen Dosen
- Geschmack wohlduftend, aromatisch, leicht angetrocknet am aromatischten
-
Walderdbeere
Fragaria vesca var. vesca
ab 4,90 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Früchte, junge Blätter getrocknet
- Geschmack
-
Oregano
Origanum vulgare
vorher 3,99€ jetzt 3,59 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile junge Blätter, Blätter getrocknet
- Geschmack würzig-aromatisch
-
Echte Hanf Pflanzen
Cannabis
ab 20,00 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Tee, Öl, Tabak, Gewürz
- Geschmack aromatisch, würzig
-
Lavendel Dwarf Blue
Lavandula angustifolia Dwarf Blue
ab 4,49 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter getrocknet
- Geschmack bitter-würzig
-
Kiwi Jenny
Actinidia deliciosa Jenny
vorher 13,30€ jetzt 12,09 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack süßsäuerlich
-
Lavendel Rosea
Lavandula angustifolia Rosea
ab 4,79 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter getrocknet
- Geschmack bitter-würzig
-
Topinambur
Helianthus tuberosus
ab 5,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Knollen, beosnders beliebt bei Diabetiker:innen
- Geschmack süßlich, zwischen Kartoffel und Karotte
-
Thymian Magic Carpet
Thymus serpyllum Magic Carpet
ab 4,89 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, frisch oder getrocknet
- Geschmack aromatisch
-
Gemeine Stechpalme
Ilex aquifolium
ab 5,29 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
-
Echter Thymian
Thymus vulgaris
ab 4,49 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, frisch oder getrocknet
- Geschmack aromatisch, würzig
-
Lavendel Edelweiß
Lavandula angustifolia Edelweiß
vorher 4,99€ jetzt 4,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter getrocknet
- Geschmack bitter-würzig
-
Zwergkirsche
Kirschbaum in Zwergform
ab 31,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Frischverzehr, Desserts, Kuchen
- Geschmack süß-säuerlich
-
Echter Wermut
Artemisia absinthium
ab 4,49 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile junge Blätter
- Geschmack aromatisch, bittrig
-
Mexikanische Mini Gurke
Melothria scabra
ab 5,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Früchte
- Geschmack starkes Gurkenaroma mit säuerlichem Nachgeschmack
-
Tokio Kirsche
Prunus x yedoensis Somei-yoshino
ab 4,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
-
Gemeine Pimpernuss
Staphylea pinnata
ab 13,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blüten
- Geschmack
-
Monats-Erdbeere Lucky Berry®
Fragaria vesca var. semperflorens Lucky Berry®
ab 39,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Früchte frisch genießen, zeitnah einfrieren oder weiterverarbeiten
- Geschmack saftig süß
-
Spitz-Ahorn Cleveland
Acer platanoides Cleveland
ab 1.009,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
-
Echter Beinwell
Symphytum officinale
ab 5,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile junges Frühlingsblatt, junge Stengel (in geringen Dosen), ganze Blüten
- Geschmack ähnlich Spinat, würzig-scharf, blumig-würzig
-
Kumquat
Citrus japonica
ab 69,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Früchte
- Geschmack
-
Mutterkraut
Tanacetum parthenium
vorher 4,99€ jetzt 4,24 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile beruhigend, gegen Migränen
- Geschmack stark bitter
-
Essbare Andenbeere
Physalis peruviana
vorher 5,99€ jetzt 4,90 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
-
Duftveilchen Königin Charlotte
Viola odorata Königin Charlotte
ab 4,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Tee, Deko, Salat, Getränke...
- Geschmack veilchenartig, mild, süß
-
Thymian Purpurteppich
Thymus praecox Purpurteppich
ab 4,49 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, frisch oder getrocknet
- Geschmack aromatisch, würzig
-
Bio Maracuja Suntropics®
Bio Passiflora edulis Suntropics®
ab 28,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Frucht
- Geschmack exotisch, süß, aromatisch
-
Anis Duftnessel
Agastache foeniculum
ab 5,22 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Tee, Gewürz für Suppen, Eintöpfe
- Geschmack Anis
-
Thymian Minor
Thymus praecox Minor
ab 3,79 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, frisch oder getrocknet
- Geschmack aromatisch, würzig
-
Kaffeepflanze
Coffea arabica
ab 6,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
-
Kanadischer Judasbaum
Cercis canadensis
ab 3,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blüten roh, frttiert, gekocht; samen geröstet
- Geschmack
-
Marokkanische Minze
Mentha spicata crispa
ab 3,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter
- Geschmack aromatisch, frisch
-
Schnittlauch
Allium schoenoprasum
vorher 4,99€ jetzt 3,49 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter frisch verwenden oder nur kurz mitgaren, Blüten ebenfalls essbar
- Geschmack würzig-pikant
-
Strauch-Basilikum African Blue
Ocimum kilimandscharicurn x basilicum African Blue
ab 5,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile frisch ernten und roh verzehren/verarbeiten - dann entfaltet sich das Aroma perfekt
- Geschmack aromatisch, leicht herb
-
Kurkuma
Curcuma longa
ab 22,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Rhizom (Wurzel)
- Geschmack warm, feinherb, würzig
-
Blut Weiderich (Staude des Jahres 2024)
Lythrum salicaria
ab 5,49 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile junge Blätter, Sprosse vor Blühbeginn, Blüte
- Geschmack mild-herb
-
Calamondin-Orange à Italia
Citrus mitis
ab 69,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile geschälte Früchte
- Geschmack
-
Gundermann
Glechoma hederacea
ab 3,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, frisch oder verarbeitet
- Geschmack würzig-aromatisch
-
Kiwi Jenny selbstfruchtend
Actinidia chinensis Jenny
vorher 12,99€ jetzt 12,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
-
Riesenlauch Purple Sensation
Allium aflatunense Purple Sensation
ab 5,29 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
-
Petersilie 'Mooskrause'
Petroselinum crispum 'Mooskrause'
ab 3,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack fein würzig mild
-
Bio Strauchbasilikum
Blu Ocimum kiliman. x basilicum
ab 6,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter samt Stiele abschneiden, zum Ende der Garzeit dazugeben
- Geschmack frisch, aromatisch
-
Zitronenmelisse
Melissa officinalis
ab 4,25 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile beruhigend, krampflösend, antibakteriell
- Geschmack zitronig
-
Muskateller-Salbei
Salvia sclarea
vorher 4,99€ jetzt 4,49 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Gewürz, Tellerdekoration
- Geschmack
-
Bio Rucola winterhart
Blu Diplotaxis tenuifolia
ab 4,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter
- Geschmack intensiv-würzig, pikant
-
Japanischer Ahorn Vitifolium
Acer japonicum Vitifolium
vorher 15,11€ jetzt 15,11 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
-
Meerrettich
Armoracia rusticana
ab 5,49 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Wurzel
- Geschmack intensive Schärfe
-
Zitronen-Thymian
Thymus citriodorus
ab 4,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
-
Rhabarber Vierländer Blut
Rheum Vierländer Blut
ab 15,60 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Stiele herausdrehen, schälen und kochen
- Geschmack mild, aromatisch
-
Beifuß
Artemisia vulgaris
ab 3,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
-
Ewiger Kohl, Baumkohl
Brassica oleracea var. ramosa
ab 5,39 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter als Kochgerichte
- Geschmack sehr leckerer Kohl
-
Kräuter Trio
Kräuter-Mix (3 Kräuter in einem Topf)
ab 5,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
-
Berg Bohnenkraut
Satureja montana ssp. Montana
ab 4,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack aromatisch, bitter, intensiv würzig und pfeffrig
-
Thymian Albus
Thymus serpyllum albus
ab 4,39 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
-
Tafeltraube Regent
Vitis vinifera Regent
ab 29,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile frische Früchte
- Geschmack süß-säuerlich, fruchtig-aromatisch
-
Mauer-Zimbelkraut
Cymbalaria muralis
ab 5,49 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
-
Schnittknoblauch
Allium tuberosum
ab 4,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Gewürz für Speisen
- Geschmack Schnittlauch
-
Lavendel Essence Purple
Lavandula angustifolia Essence Purple
ab 5,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter getrocknet
- Geschmack bitter-würzig
-
Apfelbeere Aron
Aronia melanocarpa Aron
ab 6,49 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
-
Bio Kaffir-Limette (Gewürz-Limette)
Blu Citrus hystrix
ab 8,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Früchte
- Geschmack pikant-würzig, zitronenähnlich
-
Riesen Lauch
Allium giganteum
ab 12,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blüten
- Geschmack süß-zwieblig
-
Feige Perretta
Ficus carica Perretta
ab 13,19 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Im Müsli oder mit anderen Früchten, Marmelade
- Geschmack süß
-
Echtes Eisenkraut
Verbena officinalis
ab 5,79 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack enthält viele Bitterstoffe
-
Gewöhnliche Wegwarte
Cichorium intybus var. intybus
ab 5,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Blüten, Wurzeln für Tee, Deko, Salat, Wurzelkaffee
- Geschmack würzig, mild
-
Monats-Erdbeere
Fragaria vesca var.semperflorens
ab 3,29 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Früchte
- Geschmack süß
-
Bio Große Kapuzinerkresse
Blu Tropaeolum majus
ab 5,49 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Blüten und eingelegte Samenkapseln essbar
- Geschmack pfeffrig-pikant, senfähnlich
-
Bio Kartoffel Süßkartoffel
Blu Ipomea batata
ab 5,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile unterirdische Knolle
- Geschmack süßlich
-
Duftender Thymian Duftkissen®
Thymus cherlerioides Duftkissen®
ab 5,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
-
Kegelförmiger Spitzahorn Emerald Queen
Acer platanoides Emerald Queen
ab 725,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
-
Bio Cola-Kraut
Blu Artemisia abrotanum var. Maritima
vorher 6,25€ jetzt 5,63 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blattspitzen, frisch oder getrocknet
- Geschmack zitronig-frisch
-
Bio Meerfenchel
Blu Chrithmum maritimum
ab 6,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Triebe und Blätter
- Geschmack salzig
-
Sand-Thymian
Thymus serphyllum
ab 3,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
-
Schopfiger Thymian Doone Valley
Thymus comosus Doone Valley
ab 4,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, frisch oder getrocknet
- Geschmack zitronig-aromatisch
-
Bio Gewürz-Thymian
Blu Thymus vulgaris
ab 5,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter
- Geschmack aromatisch, würzig, leicht pikant
-
Alaska-Stechpalme Bonsai-Formschnitt
Ilex aquifolium Alaska
ab 5.399,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
-
Indianernessel Squaw
Monarda didyma Squaw
ab 7,19 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Tee, Deko
- Geschmack
-
Glatte Petersilie
Petroselinum crispum
ab 3,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blatt und Stiele
- Geschmack aromatisch
-
Spargel
Asparagus officinalis
ab 4,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
-
Kolchischer Blut-Ahorn
Acer cappadocicum Rubrum
ab 15,72 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
-
Roter Schlangenhaut-Ahorn
Acer capillipes
ab 25,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
-
Bio Wasabi Rucola
Blu Diplotaxis erucoides
ab 6,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter
- Geschmack scharfe Wasabi- oder Meerrettichnote
-
Hexenkräuter-Paket
Grundausstattung für die kleine Hexenküche
ab 25,34 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
-
Bio Lorbeer
Blu Laurus nobilis
ab 8,54 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile frische oder getrocknete Blätter im Ganzen mitkochen
- Geschmack aromatisch-würzig
-
Schmalblättriges Weidenröschen
Epilobium angustifolium
ab 7,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
-
Kriechendes Schönpolster i.S.
Callisia repens in verschiedenen Sorten
vorher 6,99€ jetzt 6,64 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile als Futterpflanze für Haustiere
- Geschmack
-
Bio Bärlauch
Blu Allium ursinum
ab 6,25 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Blüten und Samen
- Geschmack intensives Knoblaucharoma
-
Kornblume Blau
Centaurea cyanus Blau
ab 6,29 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile als Topping, für Blütensalze
- Geschmack
-
Echte Apotheker Schlüsselblume
Primula veris
ab 3,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blüte im Salat
- Geschmack Blüte fein, honigartig
-
Quitte Leskovac
Cydonia oblonga Leskovac
ab 39,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack süß-säuerlich, aromatisch
-
Salbei Berggarten
Salvia officinalis Berggarten
vorher 5,49€ jetzt 3,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile mediterrane Gerichte, Pasta, Soßen, Salate, Desserts
- Geschmack aromatisch, würzig