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Bio Große Kapuzinerkresse

Blu Tropaeolum majus



  • essbare, pfeffrige Blätter, Blüten und Samenkapseln
  • besonders lecker für Salate, Frischkäse und Quark
  • Standort sonnig bis halbschattig, windgeschützt
  • blüht von Mai bis Oktober
  • einjährig, pflegeleicht, die ganze Saison über erntbar
  • Arzneipflanze des Jahres 2013
  • an Kletterhilfen und Zäunen, im Pflanzgefäß, als Bodendecker

Die Kapuzinerkresse birgt ein senfähnliches, pikantes Aroma, ähnlich der allseits bekannten Brunnenkresse. Dabei sind nicht nur ihre großen Blätter essbar, sondern auch die auffällig schönen Blüten in leuchtenden Gelb- und Orangetönen. Beide munden würzig frisch in sommerlichen Salaten, als essbare Dekoration oder (im Quark oder Frischkäse) auf dem Brot. Schmackhaft sind auch die nach der Blüte erscheinenden Samenkapseln. Sie können in Essig und Salz eingelegt werden, wodurch sie geschmacklich an Kapern erinnern und ebenso wie diese eingesetzt werden können. Die Kapuzinerkresse als Heilpflanze des Jahres 2013 enthält Senföle, welche antibiotisch, bakteriostatisch, virustatisch und antimykotisch wirken.

Sie rankt entweder an Kletterhilfen empor oder breitet sich kriechend über der Erde aus. Somit eignet sich die einjährige Pflanze als Sichtschutz ebenso wie als Bodendecker und kann im Kräuterbeet, Apothekergarten, Bauerngarten oder in Pflanzgefäßen gehalten werden. Dabei wirken ihre großen, schildförmigen Blätter äußerst dekorativ: sie zeigen strahlenförmige, helle Blattadern auf teils blaugrünem Hintergrund. Den Blüten verdankt die beliebte Kletterpflanze ihren Namen - sie erinnern an die Kapuzen von Mönchskutten. Von Mai bis zum ersten Frost im Oktober erstrahlen die zarten Einzelblüten in warmen Farbtönen und sind im Garten und auf dem Teller eine erfreuliche Augenweide.

Die einjährige Bio-Kapuzinerkresse ist pflegleicht und gedeiht an einem sonnigen bis halbschattigen, geschützten Standort auf mäßig nahrhaftem, frischem Boden. Gedüngt wird nur sparsam, da sonst eine übermäßige Blattbildung bei geringer Blütenfülle zu beobachten ist. Nach Wasser verlangt das Gewächs jedoch reichlich. An heißen und trockenen Sommertagen wird ein mehrmals tägliches Gießen empfohlen.

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Steckbrief

Wuchs

Wuchsform

rankend an Kletterhilfen, sonst niedrig kriechend

Wuchshöhe

0,60 bis 1,00 m

Wuchsgeschwindigkeit

normal

Blüte

Blühzeit

JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
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Blütenfarbe

gelb-orange

Blütenbeschreibung

mit auffälligen Kelchblättern und Sporn

Blütenform

Einzelblüten

Frucht

Früchte

Spaltfrüchte

Laub

Blattwerk

rundlich, schildförmig, mit strahlenförmigen Blattadern

Laubfarbe

hell- bis dunkelgrün

Blattgesundheit

Sonstiges

Standort

    

Boden

normal, frisch bis feucht, mäßg nahrhaft, kalktolerant

Pflanzbedarf

3 pro Meter

Familie

Tropaeolaceae (Kapuzinerkressengewächse)

Bio

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Pflegetipp

regelmäßige und reichliche Wasserversorgung

Besonderheit

Arzneipflanze des Jahres 2013

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Bio Kräuter- und Gemüsepflanzen
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Pflanzhilfen

Insektenfreundlich

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Insektenfreundlich

Sonnenstauden

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Belichtungsspanne

je mehr Sonne, desto größer der Blütenreichtum

Standort

auf frischem bis mäßig feuchtem Boden
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Sonnenstauden

Bauerngarten

Bauerngarten

Highlights

besonders romantische Wirkung an Zäunen oder Spalieren
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Bauerngarten

Heilpflanzen

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verwendbare Pflanzteile

alle Teile

Heilwirkung

antibakteriell und antiviral z.B. bei grippalen Infekten
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Heilpflanzen

Essbare Stauden

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verwendbare Pflanzenteile

Blätter, Blüten und eingelegte Samenkapseln essbar

Geschmack

pfeffrig-pikant, senfähnlich
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Staudenblüten Rot

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Staudenblüten Rot

Staudenblüten orange

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Staudenblüten gelb

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Besonders malerischer Wuchs

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Schattenverträglichkeit

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Grad der Verträglichkeit

Vollschatten eingeschränkt geeignet
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Kübel und Trogpflanzen

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Sichtschutz und Abgrenzung

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Spaliere

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geeignet für Alkalische Böden

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Bienenfreundlich

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Weitere Varianten der Gattung:

Gattung: Tropaeolum



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am 28. Juli 2022
Blu Tropaeolum majus
von: Kunde
am 22. Juli 2022
Sehr schöne Pflanze
von: Kunde
am 21. Juni 2022
Blu Tropaeolum majus
von: Kunde
alles perfekt, die Pflanzen haben sich gut entwickelt
am 11. Juni 2022
Top Qualität!!!
von: Kunde
Jederzeit wieder!
am 23. Mai 2022
blüht wunderschön
von: Laila
blüht wunderschön

Meisterfragen zum Thema:


Frage Nr. 42801: Bitterorange Poncirus trifoliata

Sehr geehrter Herr Meyer, Ich hätte 3 kurze Fragen bezüglich der Bitterorange Poncirus trifoliata. Zunächst einmal bieten sie ja 3 verschiedene Bitterorangen an (Blu Citrus trifoliata, Poncirus trifoliata & Bio Poncirus trifoliata), können sie mir sagen, welche Unterschiede zwischen den drei Pflanzen bestehen? Zweitens würde mich interessieren, nach wie vielen Jahren man mit der ersten Blüte und Früchten rechten kann, beziehungsweise, ob die größeren Pflanzen in ihrem Angebot (60-80 & 80-100 cm) bereits in der Lage wären dieses Jahr zu blühen und Früchte zu tragen. Zuletzt würde ich gerne wissen, wie es um die Winterhärte der Pflanzen bestellt ist, kann man die Pflanzen ab April in der Region Kurpfalz unbesorgt einpflanzen und reicht es, sie für den nächsten Winter mit etwas Laub und Nadelzweigen bedecken?

Antwort: Moin, Blu und Bio sind Bio-Qualitäten, die einfache Bitterorange ist 'herkömmlich' produziert. Grundsätzlich können Sie davon ausgehen, dass Früchte erst entwickelt werden, sobald die Pflanze an ausreichend Nährstoffe kommt, also gut verwurzelt ist. Das wird also bei entsprechender Pflege in 2-3 Jahren Standzeit soweit sein. Die Winterhärte ist bei allen Pflanzen im Steckbrief angegeben und reicht für mitteleuropäische Klimata vollkommen aus. Alle Neupflanzungen brauchen im ersten Jahr Winterschutz und ebenso regelmäßige Wassergaben. Gruß Meyer



Frage Nr. 42654: Veredelungsgrundlage Apfelbäume

Guten Tag! Welche Veredelungsgrundlage wird für die Buschbäume (die konventionellen bzw. die Bio-Exemplare) verwendet?

Antwort: Moin, die Unterlagen finden Sie hier: https://www.pflanzmich.de/dokumente/unterlage_obstgehoelz.pdf Gruß Meyer



Frage Nr. 42304: Bio-Dünger für Heckenpflanzen

Hallo, welchen biologischen Dünger können Sie empfehlen für Heckenpflanzen und Jungbäume. Und vor allem wieviel davon sollte man bei der Pflanzung und später pro Pflanze ausbringen. Auf den Packungen steht meistens nur eine Menge pro Fläche nicht pro Pflanze. Vielen Dank für Ihre Info. Alfred

Antwort: Moin, bei der Pflanzung würde ich grundsätzlich nur Hornspäne verwenden, die werden als Langzeitdünger in der Pflanzgrube in die Sohle eingearbeitet. Dadurch wird das Wurzelwachstum an richtiger Stelle angeregt, ohne zu Schäden an diesem wichtigen Pflanzenorgan zu führen. Die Angaben auf den Packungen beziehen sich auf Flächen, weil es ja darauf ankommt den Dünger über die Wurzelscheibe von Pflanzen zu verteilen. Ein großer Strauch belegt da leicht 3-4 m², ein Baum 20m², eine Staudenrabatte insgesamt auch mehr. Insofern ist die gewählte Maßeinheit vielleicht etwas verständlicher? Denken Sie einfach daran den Dünger etwas flächig um die Pflanze herum auszubringen. Greifen Sie zum Oscorna oder Azet Baum-, Strauch- und Heckendünger, beide sind organisch. Gruß Meyer



Frage Nr. 42292: Bio Apfel Kaiser Wilhelm (Bio Wilhelmapfel, Peter Broich)

Schönen guten Tag, Ich habe mir dem Apfelbaum - Bio Apfel Kaiser Wilhelm (Bio Wilhelmapfel, Peter Broich) - 80-120cm im 5l Container bestellt. Kann ich den Baum nach der Lieferung direkt erstmal raus stellen? Da es in dieser Jahreszeit ja schon nochmal ordentlich kalt werden kann. Ich wohne in Bayern ca 30 km westlich von München.

Antwort: Moin, stellen Sie den Baum auf die Terrasse oder in eine andere Hausecke, dort ist es schön warm und geschützt. Dann legen Sie ein altes Handtuch oder einen Jutebeutel o.ä. um den Container. So kommt noch Niederschlag an, aber die Wurzeln sind dem Frost nicht ausgesetzt. Gruß Meyer



Frage Nr. 42120: Samen für die weihnachtsbäume

Hallo! Könnten Sie mir mitteilen , woher die samen für Ihr Bio-Bäume stammen? Die Saatgut -Gewinnung in Georgien sollte ja eher nicht unterstützt werden und das wäre mir ebenso wichtig wie die Aufzuchtbedingungen hier vor Ort. Beinhaltet das Bio-Siegel auch eine Berücksichtigung dieses Aspektes? Besten Dank für eine Auskunft und fröhliche Weihnachten Antje M aus B

Antwort: Moin, leider muss ich mitteilen, dass von allen in Deutschland produzierten Nordmanntannen das Saatgut fast ausschließlich aus Georgien stammt. Aus diesem Saatgut werden die Setzlinge nach ökologischen Richtlinien heran gezogen. Der Bio-Weihnachtsbaum-Anbau hat in Deutschland noch einen sehr geringen Anteil, weniger als ein Prozent der Weihnachtsbäume in Deutschland sind nach den Bio-Richtlinien angebaut worden. Aber sollte der Anteil steigen, gibt es vielleicht auch mehr Bedarf und Möglichkeiten für eine andere Saatgutherstellung. Sicherlich wird das unter dem Bio-Siegel in Zukunft weiter angestrebt. Gruß, Meyer



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ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de

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